喫茶去 快生軒
	創 業　大正８年８月８日（1919.08.08）
	東京・日本橋・人形町

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I love The books.

ALL ABOUT COFFEE


　All about coffeeは、Coffee にたずさわる者にとっては垂涎の本である。

国内には３冊とは無いだろう。

１９２２年アメリカで発行されたが未だこの本を上回る本は無いと聞いている。

本の厚さ約８センチメートル、ページ数７９６、写真(カラーもある)、
イラスト多数を含むおゝよそコーヒーに関する情報をことごとく収集し
た、上装丁本である。
１９２２年といえば日本は大正時代、よくこれだけのコーヒーに関する
データを集めたものだ。
コーヒーに関するプロフェッショナルな技術や知識が網羅(もうら)され
ていることはもちろん、
例えば、バッハのコーヒーカンタータ(楽器の演奏を伴う歌唱曲)の楽譜
までも紹介している。
コーヒーは奥が深い、店 主

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